비타민C 가 풍부하여 항산화 작용과 항바이러스에 효과적이고 잼이나 생과 술로 식용
열량이 적어 비만 예방에 좋고 생과나 샐러드로 활용한다
수분이 94%이상인 다이어트 식품으로 안토시아닌 색소를 지녀 항암작용을 한다
수분과 칼륨이 많아 갈증해소와 노폐물배출과, 비타민 C가 많아 피로회복과 피부미용
비타민C가 풍부해 황산화작용, 항암효과, 감기, 두통, 치통 완화에 좋다
풍부한 칼륨은 염분 배출로 혈압 조절에 좋고, 전분은 위 기능 회복에 좋다
식이섬유소가 많아 다이어트 식품으로 변에 좋다
알리신 성분이 많아 면역력 강화와 혈당 조절에 좋은 성인병 예방에 좋은 3대 식물
피 생성을 돕는 보혈, 피 순환을 돕는 활혈, 변비, 탈모에 좋고 쌈채소, 차
암 예방과 식이섬유와 단백질이 많아 당뇨와 다이어트에 좋아 부침개 된장국으로 식용
항암 효과와 혈액순환 개선과 기침, 천식에 좋아 쌈이나 나물 장아찌로 식용
알카로이드 성분이 신경안정작용을 하여 숙면에 좋다
식이섬유소가 많아 변비에 좋고 비타민이 풍부해 피부 건강에 좋다
성인병예방, 피로회복, 노화방지에 좋다
김치, 부침개, 비빔장으로 식용한다