시력과 면역력 강화, 심혈관 질환예방, 비만방지, 기억력 개선, 뼈와 살에 좋다
고지방 고단백 건강식품으로 콜레스테롤을 감소시켜 동액경화 예방에 좋다
뇌 건강이나 성인병 예방과 피부 미용에도 좋고 잎은 쌈, 부침개와 김치로 식용한다
사포닌 덩어리로 기관지(기침,가래,천식)에 좋다
식이섬유가 많아 다이어트와 변비에 좋고 피로회복과 스트레스 완화에 굿이다
칼로리가 적고 식이섬유가 많아 건강다이어트와 이눌린 혈당상승억제로 당뇨병에 좋다